個室居酒屋 炭と日本ワイン うっとり

春日井クラフトビールバタフライブリュワリーのクラフトビールが勢揃いのショーケースを完備。その他名古屋コーチンを使った鶏のたたきをはじめ、人気メニューの名古屋の煮込み、おすすめのつくねの盛り合わせなどもどうぞご堪能ください。肉巻き串を当店ではロース巻と呼び、全て店内で仕込んでおります。

店内仕込みで手の込んだ逸品“おやさいおにく5種もり”が一推し。ピーマンやレンコンなどの新鮮な野菜と肉を合わせた自慢の逸品。旨味をダイレクトに感じていただけます。脂控えめ、新鮮な野菜の色や香り、食感を活かし、出汁の味や素材の味を引き立てた“はたけの八寸”もおすすめです。ぜひ味わってみてください。

日本料理に合う日本ワインを中心にご用意。春日井市で作っている日本ワインを扱う場合も。入れたての濃厚な紅茶をお客様の目の前でハイボールの中に注ぐ、“うっとりハイボール”はリッチな気持ちになれる一杯。かき混ぜずにお召し上がりください。エスプレッソをハイボールに注ぐ“マリアージュハイボール”もおすすめ。